A New-York, comme à Montréal, le locavorisme passe par les toits, nouvelle terre promise des agriculteurs urbains et des marchands de légumes.

Avec la première des fermes Lufa inaugurée à Montréal, les toits du Québec et du Canada pourraient bien devenir les jardins potagers des villes de demain. Dans le même temps, l’agriculture urbaine change d’échelle et s’industrialise.

L’agriculture urbaine à le vent en poupe au Québec ; surtout quand le Crapaud sort la bêche de terre, part à la rencontre des citoyens de Montréal, et ensemence ce qui pourrait devenir un vrai mouvement social.

Les jardins, les potagers, les légumes à faire pousser, sont devenus un véritable phénomène de société. Une contre-culture en pleine expansion qui pourrait bien changer, pas à pas, le visage de l’Amérique.